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虾球怎么做 黄金蝴蝶虾的做法

来源:海峡厨师学校 编辑:admin 浏览次数:155 发布时间:2019-01-05 14:09
    虾是最常见和受欢迎的海鲜之一,像油焖虾,红烧虾,香辣虾,等等这些虾的美食都是极受人们欢迎和喜爱的,虾肉细嫩鲜美,非常好吃。今天福建中餐学校给大家推荐一款也是关于虾的美食,黄金蝴蝶虾。黄金蝴蝶虾是一道湘菜,做法非常简单,光看着就觉得十分美味,爱吃虾的朋友我们一起来做这道好吃美味的黄金蝴蝶虾吧。
黄金蝴蝶虾1
食材明细
主料
鲜虾半斤
土豆2个
辅料盐10g
黑胡椒粉10g
鸡蛋2个
面包糠200g
淀粉50g
咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
黄金蝴蝶虾的做法步骤
黄金蝴蝶虾2
1、虾仁洗净,去除虾线,虾皮,保留虾尾。
黄金蝴蝶虾3
2、土豆切块,放锅内蒸15分钟。
黄金蝴蝶虾4
3、稍微晾凉,加盐,黑胡椒粉,淀粉,抓碎做成土豆泥。
黄金蝴蝶虾5
4、把土豆泥做成小饼,把虾身完全包裹住,漏出虾尾,撮成圆柱形。
黄金蝴蝶虾6
5、鸡蛋打入碗中,打散,把虾放在蛋液中蘸一下,再放入面包糠中在均匀的沾满面包糠。
黄金蝴蝶虾7
6、大勺内加油,五成油温放入下,炸制金黄色捞出。控油,装盘。
黄金蝴蝶虾8
还需要问虾球怎么做才好吃吗?那当然是黄金蝴蝶虾最好吃了,看着就松软可口极其美味,跟着我们的做法你也能做出好吃的美味虾球。